Solskinnsdag og ny header...

 

I dag skinner sola og varmer sååå godt,

så når bare formiddagsmaten er fortært så skal vi ut å plukke tyttebær.

Anton og jeg så masse tyttebær sist vi var på tur,

så i dag tar vi med bøtte :)

 

 

 

Ha en tipptopp dag :)

Klem fra Nina.

Blåbærostekake

 

Jeg er definitivt ikke noen baker,

men noen ganger får jeg rein skjær lyst til å prøve

å lage noe som kanskje er spiselig...

 

For en stund siden fikk jeg en haug med gamle ukeblader av en av mammaene i barselgruppa

og som alle vet i ukeblader er det ofte kakeoppskrifter...

(...etterfulgt av artikler om slanking... )

 

Andrine og jeg satt og så på ett hefte med ostekaker,

og der dukket denne blåbærostekaken opp.

 Andrine befalte mamma`n at SÅNN kake skulle

hun ha på bursdagen sin og hun skulle plukke blåbærene selv.

Jada, sa jeg, det kan vi gjøre, og tenkte i mitt stille sinn

at hun glemmer vel sikkert dette, det er jo leeenge til bursdagen.

 

Men NEI!!

Blåbærostekaken ble ikke glemt,

og vi måtte ut i skogen og plukke bær

og forrige fredag måtte mamma`n fram med det lille hun har av bakeutstyr...

 

Og blåbærostekake ble det,

med hjemmelaget gele!!

Og den smakte godt!! :)

 

Og siden ikke bare ble god, men supergod, så må jeg jo dele oppskriften :)

 

Denne oppskriften gir 10-12 kakestykker.

 

Bunn:

150 g knuste Kornmokjeks

75 g smeltet smør

 

Ostekrem:

4 pl. gelatin

presset saft av 1 lime

1 beger Kesam med vanilje

400 g kremost (jeg brukte Philadelfia)

5 ss melis

1 pk dypfryste blåbær (250-300 g)

 

Gelelokk:

4 pl. gelatin

1 dl vann

2 dl konsentrert blåbærsaft

 

***

Bunn:

Bland knuste kjeks med smeltet smør.

Klem blandingen jevnt ut i en springform med diameter ca 24 cm.

Sett den kjølig.

 

Ostekrem:

Bløtlegg gelatinplatene i 5-6 min.

Kok opp limesaft og slå av varmen.

Tilsett krystet gelatin og rør til den er smeltet.

Visp sammen Kesam, kremost og melis til en jevn krem.

Rør inn smeltet gelatin.

Tilsett de dypfryste bærene og bland kremen raskt, men godt sammen.

Fordel den over kjeksbunnen og sett den kjølig.

 

Gelelokk:

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann, 5-6 min.

Kok opp 1 dl vann og slå av varmen.

Tilsett krystet gelatin og rør til den er smeltet.

Tilsett konsentrert blåbærsaft.

Avkjøl geleen til den så vidt begynner å tykne.

Bruk skje og hell den forsiktig over ostekremen.

La stå kjølig minst 2 timer.

Eller tildekket over natten.

 

 

 



 

 

Bon appetit :)

Klem fra Nina.



Dobbel bursdagsfeiring

På lørdagen som var hadde vi familieselskap for å feire Andrine og Anton.

Siden de er har bursdag så tett, så valgte vi å ha felles familieselskap.

Solen skinte og vi dekket langbord under partyteltet på verandaen.

 

Ei spent jente som ville pynte Kjenås med maaange ballonger!

Synes litt synd på pappa`n som fikk jobben med å blåse de opp :)

 

Pappa`n på Kjenås har ett søskenbarn som er utdannet konditor,

og som driver Trine`s Kjøkkenkrok, og hun tryller fram de lekreste kaker.

Og siden jeg absolutt ikke er noen kakebaker,

så har Trine blitt fast leverandør til store anledninger :)

 

Her er noen bilder av kaken hun lagde til familieselskapet:

Deilig marsipankake med bringebærkrem og skikkelig marsipan laget av mandler.

Andrine koste seg med blåbærostekake,

den skal dere få oppskrift på senere.

En av veeeeldig få kaker jeg får til...

 



 

Anton og Royne koste seg også!

 

Rart å tenke på at Anton er 1år neste mandag.

Tiden går fort!

Her koser han seg med kake og klapper av glede ♥

 



Go`gutten vår ♥

Og go` jenta vår som var superfornøyd med å få Hello Kitty mobil

av mommo og bestefar :)

 

 

I dag koser vi oss i solen,

nyter en varm sensommer så lenge den varer.

 

Ha en super dag!!

Klem fra Nina.

Rognebær...

I dag måtte Anton og jeg ut å gå en tur i det flotte været,

han satt som en liten prins i vogna og strålte om kapp med sola ♥

Vi plukket med oss noen kvister med rognebær,

 og det ble pyntet med disse vakre bærene og bladene både ute og inne :)

 

 

Tror det blir koselig å spise frokost her i morgen :)

Måtte ha noen kvister i melkespannet ved inngangspartiet også.

Synes selv det ble veldig koselig :)

 

Og sånn ser det altså ut når man kommer på besøk til husmannsfolket på Kjenås :)

Og mens andre har ett par designer gummistøvler på trappa under fotoshoot,

ja da har vi ett par knall oransje og møkkete arbeidsgummistøvler stående framme *ler*

Burde ha tenkt på det før og byttet de ut med mine Ilse Jacobsen støvler,

men de matcher jo fargen på rognebæra da... :)

 

 

 

Ha en superduper helg!!

Klem fra Nina.

Pimp my house #2

På onsdag fikk vi de første tegningene av hvordan dukkehuset kan bli,

men vi var definitivt ikke fornøyd.

Mye småplukk og en del store forandringer måtte til...

 

 I dag har jeg vært i møte med arkitekten, og første utkast på dukkehuset er blitt forbedret, noen "små" justeringer i forhold til trapp til kjeller og 2.etasje, så er vi snart i mål :) 

Ble også noen forandringer på fasaden, og jeg tror dette kommer til å bli såååååå bra!!

 Arkitekten mente at det var kunder som oss som har gitt han grått hår, hi-hi,

men jeg tror vi skal klare å få til noe både han og vi kan være fornøyde med.

 Trenger jeg si at jeg gleder meg til de nye tegningene kommer?

Ja, og hvis du kjenner til en dyktig/kreativ trappemaker så rop ut :)

 

Det er godt å ha litt å glede seg over,

 og nå i disse dager har Casa Interiør kommet med ny katalog.

Ohh, lykke :)

 

 



 

Den ligger ute på nettsidene deres, og du hildrande du, så mye lekkert!!

Forelsket meg aldeles i en lampe, den bare skal jeg ha!!

 Og det var ganske mye annet der som kom på MÅ HA lista også,

så jeg kan visst bare begynne å spare...

 

Se den super søte ugla da ♥

 

Har en sånn lykt i hvitt, men denne tror jeg bare MÅ få bo hos meg :)

Rett og slett LEKKER!!

 



 

 

Katalogen finner du HER, kos deg :)

 

Ha en fin dag!!

Klem fra Nina.

 

I min hage...

 

... finner du vakre, mørkelilla valmuer!!

 

 

 

Disse blomstrer sent her på Kjenås, og det er fortsatt noen få som ikke har blomstret enda.

Dise må man så hvert år, så her blir det sanking av frøkapsler etterhvert.

MÅ ha disse vakre valmuene neste år også :)

 

Ha en toppers dag!!

Klem fra Nina.

 



Roser, levende lys og anleggsgartner...

I dag skulle Royne, samboer og sjefen for utearealet, grave med minigraver rundt omkring på Kjenås. Strøm- og fiberkabel skal i jorda!

 Jeg tok med meg begge ungene og dro på Vegglidagene.

Mest gøy for veslemor, men minstemann og mor selv koste seg også :)

 Og siden det er valg i år, fridde jo selvfølgelig AP med roser til damene... Og det er jo koselig, da ble det roser på kjøkkenbordet til lørdagsmiddagen :)

 

Jeg liker disse lyktene sååå godt!!

Nydelige motiver og ett vakkert skinn i de når lysene er tent.

 



 

Fikk de i gave av en av de andre mammaene på barselgruppa til minstemann.

og jeg har de framme hele tiden :)

En liten detalj på vasen min:

 

På Kjenås er det Andrine, snart 3 år, som er anleggsgartner :)

 



 

Den unge damen styrer spakene, og pappa veileder :)

 

 

 

 

Ha en tipptopp lørdagskveld  :)

Nina.